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Pecorino Riserva del Fondatore - spicchio 500 g ca.

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Pecorino Riserva del Fondatore - spicchio

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Formaggio creato da Angela e Simone del Caseificio il Fiorino è dedicato al fondatore dell’azienda, come riconoscimento per aver lasciato loro la gestione di questa prestigiosa realtà. Questo può considerarsi “il Formaggio” per antonomasia del caseificio, quello più premiato ed apprezzato dell’azienda. È ottenuto da latte ovino altamente selezionato, prodotto con gli antichi metodi della tradizione e affinato in grotta.

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INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici . Prodotto caseario da consumare previa asportazione della crosta. Prodotto da Caseificio Il Fiorino srl - ZONA ARTIGIANALE-LOC. PAIOLAIO - ROCCALBEGNA - GROSSETO

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Agrinascente è ora conosciuto come un grande spaccio di Parmigiano Reggiano DOP, perché vanta un’ampia tipologia di formaggi prodotti con latte proveniente da mucche differenti, quali la frisona, la vacca rossa reggiana, la vacca bianca modenese, la vacca bruna, con stagionature che vanno dai 18 a oltre 60 mesi. Propone inoltre prodotti tipici come il prosciutto di Parma DOP, il culatello di Zibello DOP , la coppa di Parma IGP, il salame Felino IGP, il fungo di Borgotaro IGP, i vini dei Colli di Parma DOC e tanti altri ancora.

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