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Malvasia Callas Monte delle Vigne 0,75 lt

Un profumo ampio e intenso, per un vino intrigante, da gustare a piccoli sorsi con un prosciutto di lunga stagionatura o con il Culatello di Zibello. La Malvasia Callas di Monte delle Vigne è perfetta anche con pesce e crostacei, con il foie gras e con i formaggi grassi o erborinati.

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Dettagli

La Malvasia Callas ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo profumo è ampio e intenso, con note floreali, di violetta bianca e di biancospino. Ha un’ottima struttura, morbida, equilibrata, con aromi intensi. Il finale è lungo ed elegante.

Nel cuore della zona DOC dei Colli di Parma, Monte delle Vigne è un’azienda nata dalla passione per la terra. Con i suoi 60 ettari di vigneto magnificamente esposti, Monte delle Vigne produce una varietà di bianchi e rossi di grande qualità, dallo stile enologico inconfondibile.

 

Note tecniche

Vitigni: 100% Malvasia di Candia aromatica
Zona di produzione: Colli di Parma
Denominazione: IGT Emilia
Terreno: calcareo e argilloso
Altitudine: 230-300 metri

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

A tavola

La Malvasia Callas è il vino ideale da accompagnare con i prosciutti di lunga stagionatura e con il Culatello di Zibello. Ottima anche abbinata a pesce e crostacei dal sapore intenso, al foie gras, ai formaggi grassi o erborinati. 

 

Temperatura di servizio

Fra i 10 e i 12°C.

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Agrinascente è ora conosciuto come un grande spaccio di Parmigiano Reggiano DOP, perché vanta un’ampia tipologia di formaggi prodotti con latte proveniente da mucche differenti, quali la frisona, la vacca rossa reggiana, la vacca bianca modenese, la vacca bruna, con stagionature che vanno dai 18 a oltre 60 mesi. Propone inoltre prodotti tipici come il prosciutto di Parma DOP, il culatello di Zibello DOP , la coppa di Parma IGP, il salame Felino IGP, il fungo di Borgotaro IGP, i vini dei Colli di Parma DOC e tanti altri ancora.

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